Вергуны или хворост на кефире🔥🔥🔥
Кефир-500 мл
Сода-1/2 ч ложки
Соль-1/2 ч ложки
Сахар-3 ст ложки
Яйцо-1 шт
Мука-550-600 г
Берем кефир комнатной температуры и добавляем соль, соду, яйцо, Сахар.
Потихоньку вмешиваем муку и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем и даем отдохнуть полчаса.
Делаем подсыпку и раскатываем тесто средней толщины и нарезаем ромбики. В середине делаем отверстия и прокручиваем их .
Жарим на среднем огне с двух сторон.
Можно посыпать сахарной пудрой!
[ 💎 ]