СРОЧНО ПРИГОТОВЬТЕ ТАК КАРТОШКУ! Завтрак за 15 минут😋 Очень вкусно, просто и быстро🧡
Главное преимущество этого блюда — потрясающе хрустящая золотистая корочка и нежная серединка, превращающие обычную картошку в идеальный сытный завтрак всего за 15 минут!
Ингредиенты:
* Картофель — 4 шт. (450–500 г)
* Яйца — 2 шт.
* Зеленый лук — небольшой пучок
* Соль — 0,5 ч. л. (для картофеля) + щепотка (для яиц)
* Черный перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Натираю картофель на крупной терке, добавляю пол чайной ложки соли и хорошо отжимаю от лишней жидкости.
На разогретую сковороду (идеально 26 см) с растительным маслом выкладываю отжатый картофель ровным слоем.
Взбиваю яйца с щепоткой соли и перцем, выливаю их поверх картофеля, а затем посыпаю мелко нарезанным зеленым луком.
Накрываю сковороду крышкой и готовлю на небольшом огне 8–10 минут, пока низ не подрумянится, а яйца сверху не схватятся.
Аккуратно переворачиваю получившуюся картофельную лепешку и жарю еще 5–8 минут на слабом огне уже без крышки — именно так картошка останется хрустящей!
Подавать вкусно в горячем или теплом виде, украсив сверху перьями зеленого лука, который остался. Или любой свежей зеленью 🤗💗
[ 💎 ]
