Сырный суп с брокколи и чеддером — густой, сливочный и очень уютный. Идеальный вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-то тёплого, нежного и по-настоящему вкусного 🥦🧀
Ингредиенты:
Брокколи — 400 г
Чеддер — 180 г
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Куриный или овощной бульон — 700 мл
Сливочное масло — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Способ приготовления:
Лук, морковь и чеснок обжарь на сливочном масле 3–4 минуты.
Добавь картофель и брокколи, влей бульон и вари до мягкости около 15 минут.
Пробей суп блендером до кремовой текстуры.
Влей сливки, добавь натёртый чеддер, соль и перец.
Прогрей на слабом огне, пока сыр полностью не расплавится. Не кипяти.
#сырныйсуп #супспюре #супсброкколи
[ 💎 ]
