Сочная буженина без лишних хлопот — это тот самый рецепт, когда минимум действий, а результат получается как на праздничный стол. Мясо выходит ароматным, мягким и очень сочным
🥩
Ингредиенты:
Свинина (окорок, шея или карбонад) — 1,2–1,5 кг
Чеснок — 5–6 зубчиков
Горчица — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Итальянские травы или сухой розмарин — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Мясо обсуши и сделай небольшие надрезы.
Нашпигуй чесноком.
Смешай горчицу, масло, соль, перец, паприку и травы.
Хорошо натри мясо маринадом и оставь на 1–2 часа, можно дольше.
Заверни в фольгу и запекай при 180°C около 1,5 часа.
Затем раскрой фольгу и подрумянь ещё 15–20 минут.
Дай мясу отдохнуть 15 минут, затем нарежь и подавай.
#буженина
[ 💎 ]
