ТЫКВЕННЫЙ СОК С КУРАГОЙ И АПЕЛЬСИНОМ — ЯРКИЙ ВКУС ОСЕНИ В ОДНОМ СТАКАНЕ!
Если у вас есть тыква, обязательно попробуйте этот необычный напиток! Тыквенный сок с курагой и апельсином получается нежным, ароматным, с приятной цитрусовой ноткой. Даже те, кто не очень любит тыкву, могут оценить такой вариант!
Ингредиенты:
Тыква — 1 кг мякоти
Курага — 150 г
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 100–150 г по вкусу
Вода — 1,5–2 л
Лимонная кислота — по желанию, совсем немного
Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
2. Курагу промойте и нарежьте. Апельсин тщательно вымойте, снимите цедру по желанию и выжмите сок.
3. Положите тыкву и курагу в кастрюлю, залейте водой и варите 20–25 минут до мягкости тыквы.
4. Измельчите содержимое блендером до однородности.
5. Добавьте апельсиновый сок и сахар. Перемешайте, прогрейте ещё несколько минут, не забывая помешивать. При необходимости разбавьте водой до желаемой густоты.
6. Попробуйте напиток и отрегулируйте сладость. Если хотите более гладкую текстуру, пропустите сок через сито.
Как заготовить на зиму?
Разлейте горячий напиток в заранее вымытые и простерилизованные банки, используя подходящую проверенную технологию консервирования для такого состава. Одного горячего розлива недостаточно, чтобы гарантировать безопасное хранение при комнатной температуре. Если не планируете консервировать по проверенному рецепту, остудите напиток и храните в холодильнике, употребив в ближайшие дни.
Маленький секрет: курага добавляет естественную сладость, а апельсин делает вкус ярче. Поэтому сахар лучше добавлять постепенно, ориентируясь на сладость самой тыквы.
Получается густой, солнечный напиток с настоящим осенним настроением!
А вы пробовали сочетать тыкву с курагой? Напишите в комментариях, какие необычные напитки готовите из тыквы!
[ 💎 ]
