Думаете, тыква - это только супы и каши? А вот и нет. Попробуйте превратить её в настоящий тропический десерт, от которого просто невозможно оторваться 🥭😋
📝Ингредиенты:
🔹 Тыква (очищенная) - 1 кг
🔹 Сахар - 500-600 г (по вкусу)
🔹 Желе с ароматом манго - 2 пакетика
🔹 Сок половины лимона (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты)
🔹 Вода - 60 мл
👩🏼🍳Приготовление:
Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, вливаем воду и тушим на среднем огне под крышкой 15-20 минут до полной мягкости.
Превращаем тыкву в идеальное шелковистое пюре с помощью погружного блендера.
Всыпьте сахар, добавьте лимонный сок, перемешайте и дождитесь закипания. Проварите на небольшом огне около 7-10 минут, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала насыщенной.
Снимите сотейник с огня, всыпьте сухие 2 пакетика мангового желе и сразу энергично перемешайте венчиком до полного растворения кристалликов.
Разлейте бархатистый джем по сухим стерилизованным баночкам и оставьте остывать при комнатной температуре.
По мере остывания джем наберёт ту самую волшебную, плотную и глянцевую желеобразную текстуру.
Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять, и радуйте близких этой осенне-тропической вкуснотой! 💛
