Гороховый суп с копченостями 🔥🔥🔥
📌 Ингредиенты:
- горох — 250гр
- копчёные рёбрышки — 300–500 г
- картофель — 2–3 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- вода — 2–2,5 л
- соль, перец — по вкусу
- лавровый лист 🍃
- масло для жарки
- зелень - петрушка, укроп
Приготовление:
1. Промыть горох, лучше замочить его на 2–4 часа.
2. В 3-х литровую кастрюлю с водой отправить ребрышки и сразу же горох.
3. ‼️Для того, чтобы горох хорошо разварился добавить 0,5чл соды ‼️ на вкус не повлияет 👌
4. Варить бульон с горохом до мягкости, примерно 30-40 минут.
5. Добавить нарезанный картофель.
6. Обжарить лук и морковь, добавить в суп.
7. Посолить, поперчить, добавь лавровый лист и вари ещё 10–15 минут.
8. Добавить нарезанную зелень.
9. Перед подачей можно вынуть рёбра, отделить мясо и вернуть его в суп.
Готовьте с удовольствием ❤️
#гороховыйсуп
