🥐 8 видов эклеров и заварных — французская классика у тебя дома!
Заварное тесто кажется сложным, но на деле всё просто — а видов из одной базы бесконечно много 👇
🔹 Классические — с заварным кремом и глазурью
🔹 Шу — круглые, с хрустящей шапочкой
🔹 Профитроли — горкой, с шоколадом
🔹 С крем-чиз — нежные, не приторные
🔹 Шоколадные — для шокоголиков
🔹 Карамельные — с солёной карамелью
🔹 С ягодным кремом — яркие и летние
🔹 Закусочные — несладкие, на праздник
Листай карусель — там весь процесс по каждому 📋
Секрет заварного теста — хорошо заварить муку и не открывать духовку во время выпечки 🥐 Иначе эклеры осядут. Одно тесто (choux) — а вариантов десятки: меняй крем, глазурь и форму. Освой базу — и удивляй гостей десертами как из кондитерской!
Сохраняй и подписывайся — впереди ещё много рецептов 🥐
