🔥 ТЕ САМЫЕ СОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ! ТАЮТ ВО РТУ! 🤤🌶️
Сохраняйте сразу 📌 — этот рецепт станет вашим любимым! Аромат на всю кухню такой, что домашние сбегутся еще до того, как они дотушатся! 😍
🥗 Ингредиенты:
🌶️ Болгарский перец — 10–12 шт. (лучше брать небольшие и разноцветные)
🥩 Фарш (свинина + говядина или курица) — 500 г
🍚 Рис — 100 г (отварить до полуготовности)
🧅 Лук репчатый — 2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🥫 Томатная паста — 2 ст. л.
🥛 Сметана — 2–3 ст. л.
🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧂 Соль, перец, паприка — по вкусу
👩🍳 Готовим с любовью:
1️⃣ Подготовка: У перцев срезаем крышечки и аккуратно удаляем семена.
2️⃣ Начинка: В фарш добавляем остывший рис, одну мелко нарезанную луковицу, измельченную зелень, чеснок, соль и специи. Хорошенько вымешиваем!
3️⃣ Фаршируем: Плотно наполняем перчики начинкой и укладываем их вертикально в глубокую кастрюлю или сотейник.
4️⃣ Ароматный соус: Вторую луковицу и морковь обжариваем до золотистости. Добавляем томатную пасту, сметану, щепотку соли и заливаем 2 стаканами воды или бульона. Перемешиваем.
5️⃣ Магия тушения: Заливаем перцы соусом (он должен прикрывать их примерно на 2/3). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 35–40 минут.
✨ Секрет подачи:
Подавайте горячими, щедро полив густым соусом из кастрюли, с ложкой холодной домашней сметанки и свежей зеленью! 🤤🍞
