Публикация от 21 сентября 2026

🍅 Помидоры «Съедаются вместе с рассолом» Сочные маринованные помидорчики в ароматном кисло-сладком рассоле 💛 Чесночок, укроп и лёгкая горчичная нотка делают их такими вкусными, что после овощей хочется допить всё до капли. Ингредиенты на 3 банки по 0,5 л: 🍅 Помидоры черри красные и жёлтые — 900 г 🧅 Репчатый лук — 1 небольшая шт. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп — 5 веточек 🟡 Семена горчицы — 1,5 ч. л. ⚫️ Чёрный перец горошком — 12 шт. 💧 Вода — 700 мл 🍬 Сахар — 3 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. без горки 🥄 Уксус 9% — 70 мл Приготовление: 1️⃣ Помидоры промойте и аккуратно проколите зубочисткой у плодоножки. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок — тонкими пластинками, укроп мелко порубите. 2️⃣ Банки и крышки простерилизуйте. На дно каждой банки положите часть укропа, чеснока, по 0,5 ч. л. семян горчицы и по 4 горошины перца. 3️⃣ Плотно наполните банки помидорами, переслаивая их луковыми полукольцами и оставшимся чесноком. 4️⃣ Для рассола вскипятите воду с сахаром и солью, проварите 1 минуту. Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня. 5️⃣ Залейте помидоры горячим рассолом, накройте крышками и стерилизуйте банки 7 минут после закипания воды. 6️⃣ Герметично закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте. Приятного аппетита! 💛