🍄 КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ? ДА, И ЭТО ВКУСНО! САЛАТ «ВЫРУЧАЙКА» ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ!
Привычный крабовый салат можно приготовить совсем по-другому — с подрумяненными шампиньонами и луком. Грибы дают насыщенный вкус, а яйца и тёртый сыр делают салат нежнее. Главное, выпарить жидкость со сковороды и остудить зажарку перед смешиванием. Тогда майонеза понадобится совсем немного.
Ингредиенты:
• Крабовое мясо или крабовые палочки — 1 упаковка
• Отварные яйца — 3 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Твёрдый сыр — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Растительное масло — немного для жарки
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
• Зелень — по желанию
Приготовление:
1. Лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости.
2. Шампиньоны промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к луку и готовьте, помешивая, пока не испарится жидкость и грибы слегка не подрумянятся. Посолите, поперчите и переложите на тарелку остывать.
3. Очищенные варёные яйца и крабовые палочки нарежьте кубиками. Сложите в салатник.
4. Добавьте остывшие грибы с луком и, если используете, мелко нарезанную зелень.
5. Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте. Попробуйте перед добавлением соли: сыр и крабовые палочки уже солёные.
6. Натрите сыр и распределите сверху. Уберите салат в холодильник на 15–20 минут перед подачей.
Приятного аппетита! Захватывайте ложкой и салат, и сырную шапочку — вместе особенно хорошо.
