🥘 Домашний гуляш
Классика, которая согревает и дарит уют. Нежное мясо в густом соусе — идеальный ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
🥩 Мясо (говядина или свинина) — 500 г
🧅 Лук репчатый — 2 шт.
🌾 Мука — 1 ст. л.
🥫 Томатная паста — 3 ст. л.
🧂 Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
🌿 Зелень — для подачи
💧 Вода или бульон — 2-3 стакана
🧴 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Мясо вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Лук мелко порежьте. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо на сильном огне около 5 минут. Добавьте к мясу лук и жарьте, периодически помешивая, еще 5-7 минут на среднем огне.
2️⃣ Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
3️⃣ Влейте в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешайте, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне при слабом кипении 1-1,5 часа.
При подаче посыпайте гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита! 💛
#гуляш
