САЛАТ "КАПУСТИЦА".
Всеми любимый!
Есть салаты-выручалочки, которые никогда не подводят. Этот хрустящий капустный — один из них.
Идеален к котлетам, жареной картошке или просто как самостоятельный лёгкий ужин 🥗
Всё гениальное — просто:
Капусту тонко-тонко шинкую и обязательно мну руками с солью и сахаром.
Это главный секрет сочности!
Дальше добавляю горсть моркови по-корейски, яркий болгарский перец, немного лука для пикантности.
Заправляю душистым нерафинированным маслом и капелькой яблочного уксуса.
Главный секрет здесь даже не в нарезке, а в терпении — дайте ему постоять хотя бы 20 минут.
Овощи обменяются соками, и вкус станет глубоким и насыщенным ✨
Вместо яблочного можно использовать и обычный 9%, но с яблочным получается мягче и ароматнее.
