🔥 ТАКОГО ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! Закуска, которая взрывает соцсети! 🤤👇
Этот сочный, пряный и супер-яркий овощной салат с баклажанами исчезает со стола быстрее, чем вы успеете выложить сторис! 📱✨
🛒 Что понадобится:
🍆 Баклажаны — 1 кг (режем сочными кубиками)
🌶️ Болгарский перец — 1 кг (выбирайте ярко-красный!)
🍅 Спелые томаты — 1 кг (для густого соуса)
🥕 Морковь — 300 г
🧅 Репчатый лук — 300 г
🧄 Чеснок — 5–6 зубчиков (для безумного аромата)
🛢️ Растительное масло — 120 мл
🧂 Соль — 1 ст. л. с горкой
🍬 Сахар — 3 ст. л.
🍾 Уксус 9% — 50 мл
👨🍳 Готовим за пару шагов:
1️⃣ Заливка: Превращаем томаты в ароматное пюре блендером. В кастрюле соединяем томаты, масло, соль и сахар. Доводим до кипения!
2️⃣ Краски: Отправляем в кипящий соус баклажаны, перец, морковь и лук. Накрываем крышкой и тушим 30–35 минут — овощи станут мягкими, но сохранят форму!
3️⃣ Финальный аккорд: Добавляем измельченный чеснок и уксус, тушим еще 3 минуты — аромат на всю кухню гарантирован! 🔥
4️⃣ Заготовка: Разливаем по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем.
📌 Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять, и делитесь с друзьями!
