🍝 Ракушки с рикоттой и шпинатом в томатном соусе
Нежная сырная начинка, ароматный томатный соус и румяная моцарелла — уютное итальянское блюдо из духовки.
🛒 Ингредиенты:
🍝 Крупные макароны-ракушки — 250 г
🧀 Рикотта — 300 г
🥬 Шпинат — 150 г
🧀 Моцарелла — 150 г
🧀 Пармезан — 50 г
🍅 Протёртые томаты — 400 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Базилик — несколько листьев
🧂 Соль, перец
👩🍳 Приготовление:
Ракушки отварите до полуготовности.
Шпинат слегка прогрейте, отожмите и смешайте с рикоттой и половиной пармезана.
В форму налейте томатный соус с чесноком. Ракушки наполните сырной начинкой и выложите сверху.
Посыпьте моцареллой и оставшимся пармезаном. Запекайте при 190°C около 20 минут до золотистой корочки.
✨ Секрет: не переваривайте ракушки — в духовке они дойдут до идеальной текстуры.
#фаршированныемакароны #ракушки #рикотта #шпинат #паста
