КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ.
🔹️
Август пахнет не только арбузами, но и кабачками. 😄 Если вы тоже раздаете их всем соседям, этот рецепт спасет ситуацию!
Нежнейшие блинчики из кабачка — мой любимый способ подводить итоги лета.
В них всё самое лучшее за эти три месяца: свежесть утреннего огорода, тепло солнечных дней и то самое чувство легкой усталости перед бархатным сезоном. А еще это отличный способ накормить детей овощами так, чтобы они просили добавки!
Делюсь идеальным рецептом тонких блинов (никакой лишней воды, тесто получается эластичным):
🥣 Смешиваем 3 яйца со стаканом молока и солью. Просеиваем муку, замешиваем гладкое тесто без комочков. Добавляем 300 г отжатого кабачка, нарезанный укроп и специи. Даем тесту отдохнуть 10 минут — так блины точно не порвутся при переворачивании.
Жарим на хорошо разогретой сковороде буквально по минуте с каждой стороны.
Подавать можно просто со сметаной или завернуть внутрь творожный сыр с зеленью.
Какое ваше главное достижение этим летом?
Лично я научилась печь идеальные тонкие блинчики!
Сохраняйте пост, пока сезон кабачков в самом разгаре 💚
#кабачки #блиныизкабачков
