🥒 Огурчики с мясом по-китайски
Вкуснейшая пикантная закуска, в которой идеально сочетаются свежесть овощей и сочность жареного мяса 💛
Ингредиенты:
🥒 Огурцы длинные — 2 шт.
🥩 Говядина — 400 г
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Сладкий красный перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌶 Красный острый перец — 1 ч. л.
🍭 Сахар — 0.5 ч. л.
🌿 Кориандр молотый — 1 ч. л.
🍶 Уксус 5% — 2 ст. л.
🥃 Соевый соус — 3-4 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌻 Растительное масло — 3-4 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Огурцы нарежьте длинными ломтиками, посолите, через 20 минут слейте сок и слегка отожмите.
2️⃣ Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне до румяности, добавьте лук полукольцами и жарьте еще минуту.
3️⃣ Влейте соевый соус, перемешайте и сразу выложите горячее мясо на огурцы, на которые уже выложены чеснок, сахар и специи.
4️⃣ Добавьте тонкую соломку красного перца, влейте уксус и перемешайте через 5 минут.
Подача:
Салат можно подавать сразу или предварительно охладить до комнатной температуры для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита! 💛
