Запеканку по этому рецепту готовлю уже очень давно. Сохраняйте, вкуснятина получается 👍
Куриная грудка - 700 гр
Грибы - 150 гр
Картофель - 3-4 шт
Помидоры - 2 шт
Лук - 2 шт
Оливковое масло - 2-3 ст.л
Сыр - 350 гр (половину сверху посыпать)
Яйца - 3 шт
Майонез - 3 ст.л
Соль, паприка, молотый кориандр, черный перец - по вкусу
Куриную грудку, грибы и лук солим, добавляем специи, масло и перемешиваем. Тонко нарезанный картофель выстилаем на дно формы, сверху выкладываем курицу с грибами и луком. Соединяем яйца с сыром и майонезом, перемешиваем. Полученную массу вливаем поверх курицы с грибами и равномерно распределяем. Сверху неё выкладываем помидоры и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут, затем посыпаем сыром и выпекаем ещё 8-10 минут.
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения 🌹🌹🌹
#запеканка #запеканкаскурицей
