🫑 ТО САМОЕ ЛЕЧО, КОТОРОЕ СЪЕДАЕТСЯ ПЕРВЫМ! 🔥
Забудьте про скучные заготовки — это идеальное лечо из болгарского перца, за которым зимой буквально стоят с ложкой у банки! Сочный, сладенький перец в густом, густом томатном соусе... Сказать, что это вкусно — ничего не сказать! 🤤✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🫑 Болгарский перец (красный и желтый) — 2,5 кг
🍅 Томатный соус / перекрученные томаты — 1 кг
🧄 Чеснок — 4-5 зубчиков
🌻 Растительное масло — 100 мл
🧂 Соль — 1,5 ст. л.
🍬 Сахар — 100 г
🧪 Уксус 9% — 2 ст. л.
👨🍳 ГОТОВИМ НА РАЗ-ДВА:
1️⃣ Готовим основу: В кастрюлю выливаем томатный соус, добавляем масло, сахар, соль и доводим до кипения.
2️⃣ Режем перец: Нарезаем перец крупными сочными полосками — так он сохранит текстуру и не превратится в кашу!
3️⃣ Тушим: Отправляем перец в кипящий томатный соус, добавляем мелко нарезанный чеснок и варИм 15-20 минут на среднем огне.
4️⃣ Завершаем: Вливаем уксус за 2 минуты до готовности, перемешиваем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем! 🎉
💡 СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО ЛЕЧО:
Берите перец разных цветов (красный + желтый) и обязательно толстостенный — тогда лечо получится не только безумно вкусным, но и выглядеть будет как из дорогого ресторана!
#лечо
