🐟 Тушеная скумбрия
Нежная, сочная и такая домашняя 💛 Рыбка, которая буквально тает во рту благодаря длительному томлению с овощами 🥕
Ингредиенты:
🐟 Скумбрия — 2 шт.
🧅 Лук репчатый — 3 шт.
🥕 Морковь — 3 шт.
🍅 Помидоры — 2 шт.
🌿 Лавровый лист, специи — по вкусу
🌻 Растительное масло — для тушения
Приготовление:
1️⃣ У рыбы удалите голову и хвост, разрежьте на кусочки средней величины, тщательно вычистите и промойте каждый ломтик.
2️⃣ Лук нарежьте крупно, морковь натрите на крупной терке и выложите овощи на дно кастрюли с растительным маслом.
3️⃣ Сверху в один слой выложите кусочки рыбы, перекладывая их тонкими пластинками порезанных свежих помидоров.
4️⃣ Посолите, добавьте специи и залейте водой почти до уровня рыбы. Томите на самом слабом огне под крышкой около 2 часов, не допуская бурного кипения.
Подача: Подавайте рыбу в теплом или холодном виде, щедро дополнив ее сочными овощами и соусом из кастрюли.
Приятного аппетита! 💛
#скумбрия
