🍅 ПОМИДОРНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
Сочный, яркий и невероятно хрустящий овощной салат!
Отличный рецепт овощной закуски, где овощи остаются сочными и сохраняют свежий вкус. Подходит к любому гарниру и мясу!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅 Помидоры (нарезанные дольками)
🥕 Морковь (натертая на корейской терке)
🧅 Репчатый лук (нарезанный полукольцами)
🫑 Болгарский перец (соломкой)
🧄 Чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовка овощей: Нарежьте помидоры дольками, перец — тонкой соломкой, лук — полукольцами, а морковь натрите на терке для корейской моркови.
Смешивание: Переложите все овощи в большую емкость, добавьте соль, сахар, специи, масло и уксус. Аккуратно перемешайте и дайте немного постоять, чтобы овощи пустили сок.
Раскладка: Разложите овощной салат вместе с соком по чистым стерилизованным банкам.
Стерилизация: Поместите банки в широкую кастрюлю с водой (на дно положите салфетку или подставку), прикройте крышками и стерилизуйте после закипания.
Закатка: Герметично закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
📌 Сохраняйте в закладки и делитесь с друзьями!
