🧄 Маринованный чеснок с розмарином и лимоном
Хрустящий пряный чеснок с лёгкими цитрусовыми нотками — отличная закуска к мясу, картофелю и сырам.
🛒 Ингредиенты:
🧄 Чеснок — 700–800 г
🍋 Лимон — 1 шт.
🌿 Розмарин — 3 веточки
🌶️ Острый перец — ½ шт.
🌾 Семена горчицы — 1,5 ч. л.
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
⚫ Перец горошком — 12 шт.
Для маринада:
💧 Вода — 500 мл
🍶 Уксус 9% — 150 мл
🧂 Соль — 1 ст. л.
🍚 Сахар — 2,5 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Очищенный чеснок опустите в кипяток на 30 секунд, затем сразу охладите.
Разложите по баночкам чеснок, лимон, розмарин, острый перец и специи.
Воду с солью и сахаром прокипятите 2 минуты, добавьте уксус и залейте чеснок горячим маринадом.
Остудите и уберите в холодильник. Лучше дать чесноку настояться 1–2 недели.
✨ Секрет: не передерживайте чеснок в кипятке — так он сохранит приятный хруст.
❄️ Хранить в холодильнике.
#маринованныйчеснок
