🍎 ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
Пышные, ароматные и невероятно нежные оладьи с сочными кусочками яблок. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития.
🛒 Ингредиенты:
🥛 Кефир — 500 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍎 Яблоки — 2 крупных
🌾 Мука — 320–350 г
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🥄 Сода — ½ ч. л.
🌼 Ванильный сахар — 10 г
🧂 Соль — щепотка
🧈 Растительное масло — для жарки
🍯 Мёд или сахарная пудра — для подачи
👩🍳 Приготовление:
Кефир слегка подогрейте до комнатной температуры.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соду.
Замесите густое тесто без комочков.
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце.
✨ Секрет идеального вкуса:
Добавьте в тесто ½ чайной БД ложки молотой корицы и щепотку мускатного ореха. Яблоки раскроют свой аромат ещё ярче, а оладьи станут невероятно аппетитными.
🍽️ Подавайте горячими со сметаной.
