🥬 Голубцы по-азиатски с индейкой и овощами
🛒 Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 кочан
🦃 Фарш индейки — 500 г
🍚 Рис — 100 г
🥕 Морковь — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🧅 Зелёный лук — 4 пера
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🫚 Имбирь — 15 г
🌿 Кинза, кунжут, чили
Для соуса:
🥢 Соевый соус — 4 ст. л.
🍯 Мёд — 1,5 ст. л.
🍊 Апельсиновый сок — 100 мл
🍚 Рисовый уксус — 1,5 ст. л.
🌶️ Соус чили — 1 ч. л.
🌾 Кунжутное масло — 1 ч. л.
💧 Вода — 100 мл
👩🍳 Приготовление:
Рис отварите до полуготовности. Капустные листья бланшируйте 1–2 минуты.
Смешайте фарш, рис, морковь, перец, зелёный лук, чеснок, имбирь и кинзу.
Заверните начинку в листья и уложите голубцы в форму.
Смешайте ингредиенты соуса и полейте голубцы. Накройте фольгой и запекайте при 190°C 30–35 минут.
Снимите фольгу, добавьте оставшийся соус и готовьте ещё 10–15 минут до полной готовности индейки.
✨ Секрет: полуготовый рис впитает мясной сок и соус, поэтому начинка получится особенно сочной.
Перед подачей посыпьте кунжутом, зелёным луком и кинзой.
#голубцы #голубцысиндейкой
