🧁 4 домашних кекса — выбирайте свой любимый!
🍫 шоколадный
🍊 апельсиновый
🍌 банановый с корицей
🥥 кокосовый
1. Шоколадный кекс 🍫
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, ½ стакана растительного масла, 2 стакана безглютеновой муки, ½ стакана какао, 1 ст. л. разрыхлителя.
Приготовление: яйца взбейте с сахаром. Добавьте молоко и масло, перемешайте. Отдельно соедините муку, какао и разрыхлитель. Добавьте сухую смесь к жидкой и перемешайте до однородности. Перелейте в форму и выпекайте при 180°C около 40 минут.
2. Апельсиновый кекс 🍊
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, ¾ стакана растительного масла, 1 стакан натурального апельсинового сока, 2 стакана безглютеновой муки, 1 ст. л. разрыхлителя.
Приготовление: взбейте яйца с сахаром. Влейте масло и апельсиновый сок. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте при 180°C 35–40 минут. Для более яркого аромата можно добавить немного апельсиновой цедры.
3. Банановый кекс с корицей 🍌
Ингредиенты: 3 спелых банана, 3 яйца, 1 стакан сахара, ½ стакана растительного масла, 2 стакана безглютеновой муки, 1 ч. л. корицы, 1 ст. л. разрыхлителя.
Приготовление: бананы разомните вилкой в пюре. Добавьте яйца, сахар и масло. Перемешайте. Всыпьте муку, корицу и разрыхлитель. Перемешайте до однородности и выложите в форму. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
4. Кокосовый кекс 🥥
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 мл кокосового молока, ½ стакана растительного масла, 2 стакана безглютеновой муки, 1 ст. л. разрыхлителя, 100 г кокосовой стружки.
Приготовление: взбейте яйца с сахаром. Добавьте кокосовое молоко и масло. Затем всыпьте муку, разрыхлитель и примерно 70–80 г кокосовой стружки. Перемешайте, переложите в форму и посыпьте оставшейся стружкой. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
💡 Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из центра кекса сухой.
#кексы
