Ингредиенты:
• баклажаны — 3 шт.
• свиная грудинка или бекон — 100 г
• слабосолёная сельдь — 30–40 г филе
• чеснок — 3 зубчика
• имбирь — небольшой кусочек
• острый перец — по вкусу
• зелёный лук — небольшой пучок
• крахмал — 2 ст. л.
• растительное масло — для жарки
• соль — немного
Для соуса:
• вода — 100 мл
• соевый соус — 2 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• чёрный перец — по вкусу
• крахмал — 1 ч. л.
