Быстрые пирожки на сковороде — съедаются ещё быстрее, чем готовятся! 😋
Идеальный рецепт, когда хочется домашней выпечки, но не хочется тратить весь день на кухне. Тесто получается невероятно нежным, а начинку можно выбрать любую (на фото — яйцо с зеленью).
Ингредиенты для теста:
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. муки (для опары)
• 1 стакан тёплой воды
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. соли
• 2 стакана муки (+ 1 стакан на подсыпку)
Способ приготовления:
1. Опара: В тёплой воде растворите дрожжи с 1 ч. л. муки. Оставьте на 10-15 минут, чтобы появилась «шапочка».
2. Замес: Добавьте в опару майонез, уксус, соль и постепенно вводите муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.
3. Формовка: Сформируйте небольшие шарики, раскатайте, положите любимую начинку и тщательно защипните края.
4. Жарка: Обжаривайте пирожки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон.
💡 Совет: Дайте готовым пирожкам полежать пару минут на бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Начинку можно сделать из картофеля, капусты или сыра с зеленью.
#пирожки
