Фаршированные овощи 🔥🔥🔥
Сочно, вкусно, ароматно 👍
📌Ингредиенты:
Фарш - 800гр
Болгарский перец - 5шт
Помидор - 4шт
Баклажан - 2шт
Морковь - 2шт
Лук - 2шт
Зелень - петрушка/кинза
Рис - 100гр
Соль
Специи - хмели-сунели, молотый черный перец
Приготовление:
1. У перца срезать крышечку с плодоножкой. У баклажана срезать хвостик и разрезать пополам, убрать мякоть. У помидор срезать крышечку и убрать мякоть. Мякоть баклажан и помидоры мелко нарезать.
2. Морковь и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Половину добавить в фарш. В другую половину можно добавить томат или томатную пасту.
3. В фарш добавить половину обжарки лука и моркови, рис, соль, хмели-сунели, перец молотый и зелень. Перемешать.
4. Нафаршировать овощи, плотно утрамбовывая фарш.
5. На дно кастрюли выложить нарезанные мякоть помидор и баклажан. Далее выложить фаршированные овощи. Сверху добавить вторую часть обжарки лука и моркови + томат. Посолить и залить водой, не доходя до края.
6. Готовить с закрытой крышкой 40-45минут.
7. Посыпать зеленью и подавать со сметаной 👍
Готовьте с удовольствием ❤️
#фаршированныеовощи #фаршированныеперцы
