🍄 МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Эти шампиньоны получаются ароматными, упругими и невероятно вкусными. Уже через сутки они полностью пропитываются маринадом и ничем не уступают магазинным, а даже превосходят их по вкусу.
🛒 Ингредиенты:
🍄 Шампиньоны (небольшие) — 1 кг
🧄 Чеснок — 5 зубчиков
🌿 Укроп — небольшой пучок
🌿 Петрушка — небольшой пучок
🍃 Лавровый лист — 3 шт.
⚫ Чёрный перец горошком — 10 шт.
🌶️ Душистый перец — 5 горошин
Для маринада:
💧 Вода — 500 мл
🌻 Растительное масло — 80 мл
🍶 Уксус 9% — 70 мл
🧂 Соль — 1,5 ст. л.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Шампиньоны тщательно промойте, крупные разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.
В кастрюлю налейте воду, добавьте масло, соль, сахар, лавровый лист и оба вида перца.
Доведите маринад до кипения.
Выложите грибы и варите 8–10 минут.
Влейте уксус и готовьте ещё 2 минуты.
Добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень.
Всё аккуратно перемешайте.
Разложите горячие грибы вместе с маринадом по стерилизованным банкам.
Закройте крышками, остудите и уберите в холодильник.
Через 24 часа грибы полностью готовы к употреблению.
✨ Секрет идеального вкуса:
Выбирайте небольшие плотные шампиньоны — они остаются упругими
