Мясо по Кремлёвски. Это то мясо которое можно есть губами.
⠀
Секрет в долгом томлении и большом количестве лука.
⠀
Говядина жирненькая - 1.5 кг
Лук репчатый - 4-5 крупных шт
Сливочное масло - 80 г
Вода - 150мл
Соль, перец - по вкусу Приготовление:
���Лук нарежьте полукольцами и выложите плотным слоем на дно формы.
���
���Сверху на мясо добавьте кусочки сливочного масла и влейте воду.
���Накройте крышкой и отправьте в духовку на 3 часа при 170°С.
⠀
���Достаньте и просто разберите мясо на волокна двумя вилками.