Мой рецепт соленых огурцов на 1л банку:
🥒кладу в чистую банку
2зубчика чеснока,
2шт душистого перца
1шт гвоздики
🥒вымытые огурцы сколько войдет.
Заливаю кипятком огурцы в банке до краев,накрываю чистой крышкой и оставляю на 15-20мин.
Сливаю воду в кастрюлю,
добавляю:
1ст.л соли,
1ст.л сахара,
🌿зонтик укропа,веточку базилика или лист смородины,
вишни,любистока- (по желанию)
Довожу рассол до кипения,можно добавить воды,тк она чуть испарится.
В банку добавляю 1/3ч.л лимонной кислоты.
Заливаю кипящим рассолом. Закатываю крышкой,переворачиваю банки и под одеяло.
Не мутнеют,не взрываются. Подходят хоть в салат,хоть в рассольник,хоть с жаренной картошечкой похрустеть😉
Солите огурцы?Делитесь своими рецептами, попробую обязательно что-то новое.
Для меня это соленые, а не маринованные огурцы. 😉
