Публикация от 21 июня 2026

🍺 Бомбический освежающий квас без дрожжей 📋 Ингредиенты: - Бородинский хлеб - 200 гр - Сахар - 100 гр - Изюм (немытый) - 20 шт - Вода (горячая) - 2,7 л 🍽️ Приготовление: 1. Нарезаем бородинский хлеб и хорошо поджариваем до сухарей (мягким он быть не должен). Отправляем в банку; 2. Заливаем тёплой водой (не кипятком), добавляем сахар и немытый изюм; 3. Настаиваем несколько дней в тёплом месте. У меня пузыри появились не сразу; 4. Процеживаем: сначала через крупное сито, затем через мелкое; 5. Охлаждаем в холодильнике и дегустируем. Если хотите больше газированности — добавьте пару ложек сахара перед охлаждением и ненадолго оставьте в тёплом месте. #квас