Салат со свёклой и сельдью.
Очень простой, сочный и вкусный салат, который напоминает любимую селёдку под шубой, но готовится намного быстрее.
Ингредиенты:
Свёкла отварная или запечённая — 2 шт.
Сельдь слабосолёная — 200 г
Зелёный горошек — 150 г
Красный лук — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л. (по желанию)
Соль и перец — по вкусу
Свежий укроп — для подачи
Приготовление
Свёклу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Сельдь разделайте на филе и нарежьте кусочками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, залейте его на 10 минут холодной водой.
С зелёного горошка слейте жидкость.
Соедините в салатнике свёклу, сельдь, горошек и лук.
Смешайте масло с горчицей и заправьте салат.
Аккуратно перемешайте и посыпьте свежим укропом.
✨ Для более яркого вкуса можно добавить кислое яблоко, маринованный огурчик или немного лимонного сока. Салат получается нежным, пикантным и очень аппетитным.
