Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Тёплая вода — 220 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Для масляной прослойки:
• Мука — 2 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — щепотка
Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку, соль, яйца и тёплую воду. Замесите мягкое тесто и вымешивайте около 10 минут.
2️⃣ Разделите тесто на 4 части, скатайте шарики, смажьте маслом и оставьте на 40 минут.
3️⃣ Для прослойки смешайте масло, муку и соль до состояния жидкой пасты.
4️⃣ Каждый шар раскатайте в прямоугольник, смажьте масляной смесью, сложите слоями и оставьте ещё на 10 минут.
5️⃣ Раскатайте в лепёшку нужного размера.
6️⃣ Обжаривайте на слегка смазанной сковороде под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.
✨ Лепёшки получаются мягкими, слоёными и остаются нежными даже после остывания.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять ❤️
#лепёшки
