Ингредиенты:
• Баклажаны — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л. + для жарки
• Соль — по вкусу
• Приправа «13 специй» или любая универсальная — 1 ч. л.
• Куриный бульонный порошок или щепотка усилителя вкуса — по желанию
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелёный лук — 2-3 пера
Приготовление:
1️⃣ Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте крупной соломкой.
2️⃣ Добавьте ложку растительного масла, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем.
4️⃣ Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте баклажаны на среднем огне до мягкости и золотистой корочки со всех сторон.
5️⃣ Вбейте яйца и быстро перемешайте, чтобы они равномерно покрыли баклажаны.
6️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и зелёный лук, обжарьте ещё 30 секунд.
7️⃣ Сразу подавайте к столу.
Снаружи румяные, внутри нежные и сочные. Попробовав один раз, вы точно захотите приготовить их снова. ❤️
Готовить легко
