Мясной пирог с картофелем
Ингредиенты👩🏻🍳
Для теста:
* 100 г сливочного масла (растопленного)
* 200 г сметаны
* 1 яйцо
* ½ ч. л. соли
* 1 ч. л. разрыхлителя
* Мука — до мягкого эластичного теста
Для начинки:
* Фарш — 400–500 г
* Картофель — 2–3 шт.
* Лук — 1 шт.
* Соль, перец и специи — по вкусу
Способ приготовления
1. В миске соединить растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить его отдохнуть на 10–15 минут.
2. Для начинки картофель нарезать мелким кубиком, лук мелко порубить. Смешать с фаршем, добавить соль, перец и любимые специи.
3. Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.
4. Равномерно распределить начинку и накрыть второй частью теста. Края хорошо защипнуть. По желанию сверху сделать небольшой надрез для выхода пара.
5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 40–50 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита 🤍
#пирог
Готовить легко
