Нежные тефтели в томатном соусе 🔥
ТЕФТЕЛИ:
Фарш мясной 1кг
Рис 100г
Яйцо 1шт
Лук репчатый 2шт
Масло для жарки
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу
СОУС:
Томатная паста 3ч.л
Мука 3ст.л
Лук репчатый 1шт
Соль, перец по вкусу
Вода 600-700мл
Свежий укроп
•Первым делом отвариваем рис до готовности и даем остыть.
•Лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости и мягкости.
•В фарш обавляем 2/3 обжаренного лука, яйцо, рис, соль и специи. Перемешиваем и формируем тефтели примерно одинакового размера.
•Для соуса муку обжариваем на сухой сковороде до кремового цвета. Смешиваем томатную пасту, оставшуюся часть обжаренного лука, обжаренную муку и воду.
•Тефтели обжариваем на масле со всех сторон, вливаем соус. После закипания убавляем огонь чуть ниже среднего и томим под крышкой 45мин. В конце добавляем соль и перец по вкусу. Посыпаем свежим укропом или другой Вашей любимой зеленью.
Подаю с картофельным пюре.
Это очень вкусные и нежные тефтели. Рекомендую обязательно приготовить ❣️
Приятного аппетита!
#тефтели
Готовить легко
