Великолепие!🤌
Нежный Картофельный гратен. Его идеальная версия❤️
На форму 24 см
• Картофель - 4-5 шт. средних
• Сливочное масло - 50 гр.
• Чеснок - 1-2 зубч.
• Мука - 2 ст.л.
• Молоко - 400 мл.
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец, базилик, тимьян, орегано по вкусу
• Мускатный орех - щепотка
• Сыр сулугуни - 100 гр.
- Картофель нарезать тонкими ломтиками, выложить в форму смазанную сливочным маслом.
- Для соуса бешамель: в сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, добавить измельченый чеснок и муку. Перемешать. (долго держать не нужно, т.к. мука подгорит)
- Влить молоко, добавить соль, специи и довести до загустения постоянно помешивая на медленном-среднем огне. Но не передержите, т.к. станет слишком густой.
- Вылить на картофель, распределить и накрыть фольгой. Выпекать 40 минут в заранее разогретой духовке, затем снять фольгу посыпать сыром и выпекать еще 10-15 минут до золотистой корочки.
- Дайте немного остыть, чтобы соус и сыр схватился.
- Готово❤️
Приятного аппетита!
Готовить легко
