ПОДЛИВА, КОТОРУЮ ВСЕ ВЫМАКИВАЮТ ХЛЕБОМ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ😍
Густая, ароматная, сливочная луковая подлива с насыщенным томатным вкусом — именно та самая, как в домашней столовой, только в сто раз вкуснее. С котлетами, пюре, макаронами или гречкой она улетает моментально.
Ингредиенты:
• 1 крупная сладкая луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. жирной сметаны 20%
• 250 мл горячей воды
• ½ ч. л. сахара
• ½ ч. л. сладкой паприки
• соль и чёрный перец по вкусу
Как готовить:
Лук очень мелко нарежьте и медленно обжарьте на масле до насыщенного золотистого цвета и сладкого аромата. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы получилась густая основа без комочков. Затем добавьте томатную пасту, паприку и сахар — прогрейте всё около минуты, чтобы вкус стал более глубоким и насыщенным.
Постепенно влейте горячую воду, постоянно помешивая. Когда соус начнёт густеть, добавьте сметану, соль и перец. Томите на слабом огне 5–7 минут до густой шелковистой текстуры.
Получается настолько вкусно, что даже обычное пюре с такой подливой исчезает со стола за минуты.
