🍜 Улитки из слоеного теста с творогом
📌 Ингредиенты:
Тесто слоеное - 500 гр.
Творог - 300- 350 гр.
Сахар - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Яйца - 1 желток в творог+1 желток для смазывания
Изюм - горсть
🔪 Приготовление:
1. Для творожной начинки смешать творог, желток, сахар и ванилин. Добавить по вкусу изюм или любимые сухофрукты (предварительно замочить в кипятке и обсушить бумажным полотенцем).
2. Тесто необходимо раскатать и распределить на нем равномерно начинку.
3. Нарезать на полосочки.
4. Каждую скатать в рулетик.
5. Перенести рулетики на противень, оставляя место между ними. Ложкой или руками надавить и расплющить рулетики.
6. Смешать желток с молоком и смазать слойки.
7. Сверху для нарядности и хрустинки посыпать миндальными лепестками или сахаром.
8. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. За 10 минут до готовности можно снизить температуру до 170 °C чтобы сильно не зарумянились.
