🍳 Это ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак за 10 минут!
Простой, сытный и невероятно вкусный. Всего 4 базовых ингредиента, а результат — как в лучшей кофейне. Сохраняй себе и балуй себя с утра! ☀️
📝 Что понадобится:
• Хлеб (тостовый, чиабатта или цельнозерновой) — 1 ломтик
• Авокадо — ½ шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 1 небольшой кусочек
• Оливковое масло — для жарки
• Сметана — 1 ст. л. (по желанию, для финального штриха)
• Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Обжарь ломтик хлеба на оливковом масле до лёгкой золотистой корочки. Выложи на тарелку.
2️⃣ Из авокадо сделай пюре: удобно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой. Посоли и поперчи.
3️⃣ На сковороду положи небольшой кусочек сливочного масла и растопи на среднем огне.
4️⃣ Влей заранее взбитые яйца. Как только низ слегка схватится, сразу начинай аккуратно помешивать лопаткой, собирая массу к центру.
5️⃣ В самом конце добавь 1 ст. л. сметаны. Она мгновенно остановит приготовление, сделает скрэмбл нежнее и добавит ту самую сливочную бархатистость.
🍽️ Сборка:намажь тост пюре из авокадо, сверху выложи горячий скрэмбл. Готово!
💡 Лайфхак:не держи яйца на огне дольше нужного. Скрэмбл должен оставаться чуть влажным в�
