Забудьте о скучной рыбе: эти рубленые котлеты из минтая исчезают со стола первыми!
Ингредиенты:
Филе минтая — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Мука — по необходимости
Панировочные сухари — для обваливания
Растительное масло — для жарки
Пошаговое приготовление:
Филе минтая нарежьте небольшими кубиками.
Репчатый лук мелко измельчите, можно использовать блендер или мясорубку.
Соедините рыбу, яйцо и лук в глубокой миске.
Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая массу. Консистенция должна получиться такой, чтобы котлеты хорошо держали форму.
Мокрыми руками сформируйте аккуратные котлетки.
Обваляйте каждую в панировочных сухарях.
Обжаривайте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой аппетитной корочки.
Подавайте горячими с любимым гарниром или свежими овощами.
Нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи — такие котлеты понравятся даже тем, кто обычно рыбу не любит
#котлеты
#рыбныекотлеты
