Отварной язык 💣
` Язык 1шт
` Лук 1шт
` Морковь 1шт
` Чеснок головка
` Лавровый лист 2 шт
` Смесь перцев
` Зелень любая какую любите
Овощи нарезаем на пополам и поджариваем на Сухой сковороде до небольших подпалин, так вкус будет насыщенный яркий.
Язык погружаем в холодную воду, туда же отправляем подпаленные овощи, смесь перцев, соль, зелень, 2 лавровых листа и варим 2.5 часа, включаем и оставляем в этом же бульоне на всю ночь.
Он будет чиститься хуже чем ели его переложить в ледяную воду, Но вкус у него будет настолько насыщенный, нежный 🤌🏻
Перед подачей я смазываю его сливочным маслом с чесноком и зеленью 😋 это безумно вкусно 🩷
#отварнойязык
