Как выбрать кофе, который понравится именно вам?
Ну что, кофеманы, многие из нас ориентируются только на бренд или цену, но вкус напитка в первую очередь зависит от сорта зерна и степени его обжарки.
Если любите мягкий вкус с лёгкой кислинкой — выбирайте арабику. Она считается самым популярным сортом благодаря своему насыщенному аромату.
Предпочитаете крепкий и более горький кофе? Присмотритесь к робусте — в ней больше кофеина и ярче выражена горчинка.
Не менее важна и обжарка:
🟡 Светлая — больше фруктовых и ягодных нот.
🟠 Средняя — сбалансированный вкус без сильной горечи.
🟤 Тёмная — насыщенный, плотный вкус с шоколадными и карамельными оттенками.
⚫️ Очень тёмная — максимум горечи и крепости.
Медицинский Вестник
