Почему я отказался от пластиковых разделочных досок
Разделочная доска ежедневно контактирует с продуктами, поэтому её безопасность имеет значение гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.
⚠️ На поверхности пластика быстро появляются царапины, в которых скапливаются загрязнения и микробы. Полностью очистить такие повреждения крайне сложно.
⚠️ Во время нарезки от пластиковой доски отделяются мельчайшие частицы, которые могут попадать прямо в пищу.
⚠️ Со временем пластик впитывает запахи продуктов и начинает сохранять их даже после тщательного мытья.
⚠️ При нагревании пластиковые материалы способны выделять нежелательные вещества, которые затем контактируют с едой.
Для ежедневного использования лучше выбирать деревянные или бамбуковые доски. Они служат дольше, выглядят эстетичнее и считаются более безопасным вариантом для кухни.
Медицинский Вестник
