Замораживание может разрушить клеточные стенки растений, что может облегчить доступ пигментов черники, а размораживание хлеба может смягчить реакцию уровня сахара в крови.
Что касается бананов, думай об улучшении текстуры, полезной для кишечника, а не о волшебном удвоении количества клетчатки.
✍️ Подписывайся, чтобы узнавать о научных достижениях в области питания, которые действительно помогают.