Знаешь, почему одни люди едят лук и чувствуют себя прекрасно, а другие после той же тарелки супа раздуваются на весь вечер? 🤔
Дело в том, что некоторые углеводы кишечник человека физически не может переварить - у него просто нет для этого нужных ферментов (а не слабый желудок).
Эти углеводы доходят до толстого кишечника целыми и там становятся едой для бактерий.
🦠 Они их ферментируют и выделяют газы - водород, метан, углекислый газ. Отсюда распирание, тяжесть и живот который к вечеру живёт своей жизнью.
Таких групп углеводов 5️⃣:
Фруктаны, лактоза, фруктоза, галактаны и полиолы. Каждая группа - свои продукты, свой механизм и своя реакция. И у каждого человека свой триггер, потому что состав микробиома и активность ферментов у всех разные.
На карточках разобрали каждую группу: что в неё входит, почему именно она вызывает брожение и как проверить является ли она вашим виновником.
✍️Подписывайся
