Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Нежнейшие телячьи рёбрышки на сковороде #горячее Ингредиенты: 🔹 Телячьи рёбра - 1 кг 🔹 Чеснок - 3 зуб 🔹 Имбирь - 1 ч.л 🔹 Острый перец - 1/2 шт 🔹 Мёд - 1 ст.л 🔹 Сок яблочный или виноградный - 200 мл 🔹 Соль, черный перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Овощное рагу #гарниры Ингредиенты: 🔹 Баклажаны - 2 шт 🔹 Картошка - 2 шт 🔹 Лук репчатый 🔹 Перец - 1 шт 🔹 Помидоры - 2 шт 🔹 Зелень: кинза и петрушка 🔹 Соль , перец красный, перец черный, лавровый лист - по вкусу 🔹 Сливочное масло - 50 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Узбекская молочная халва #десерты Ингредиенты: 🔹 Сахар - 150 гр 🔹 Вода - 120 гр 🔹 Сливочное масло - 40 гр 🔹 Сухое молоко - 100 гр 🔹 Орехи любимые для украшения Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Закуска из маринованного перца #закуски Ингредиенты: 🔹 Перец болгарский - 12 шт 🔹 Острый перец - 1 шт 🔹 Чеснок - 4-5 зубчиков 🔹 Сок лимона - 1/2 шт 🔹 Сахар - 1 ст/л 🔹 Соль - 1 ч/л 🔹 Растительное масло - 60 г 🔹 Петрушка - 60 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Шурпа из баранины #супы Ингредиенты: 🔹 Баранина - 500 г 🔹 Нут - 300 г 🔹 Аджика или перец чили - по вкусу 🔹 Лук репчатый - 1 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Картошка - 3 шт 🔹 Болгарский перец - 1 шт 🔹 Помидоры - 2 шт 🔹 Чеснок - 2 - 3 зубчика 🔹 Зира - 1 ч.л 🔹 Молотый кориандр - 1 ч.л 🔹 Перец красный молотый - по вкусу 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Зелень - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Вкуснейший Ханум #горячее Ингредиенты: Для теста: 🔹 вода - 1 стакан 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 соль - по вкусу 🔹 мука - сколько возьмет Для начинки: 🔹 фарш - 300 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 картофель - 2 шт 🔹 болгарский перец - 1 шт 🔹 соль, перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лепешки с мясом #выпечка Ингредиенты: 🔹 мука - 350-400 гр 🔹 вода - 175 гр 🔹 соль - 1/2 ч.л 🔹 растительное масло - 50 гр Начинка: 🔹 лук - 1 шт 🔹 фарш - 400 гр 🔹 зелень - по вкусу 🔹 специи - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лагман #супы Ингредиенты: 🔹 Говядина (край) - 500 г 🔹 Растительное масло - 20 мл 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Зелёная редька - 1 шт 🔹 Сладкий перец - 1 шт 🔹 Томатная паста - 2 ст.л. 🔹 Соль - 1,5 ч.л. 🔹 Сахар - 0,5 ч.л. 🔹 Зира - 0,5 ч.л. 🔹 Лапша лагманная - 300 г 🔹 Черемша - по вкусу 🔹 Кинза - пучок Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сырные лепёшки #выпечка Ингредиенты: 🔹 Кефир - 300 мл 🔹 Сода - 0,5 ч.л. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Мука - 350-400 г 🔹 Сыр (моцарелла, сулугуни) - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Самые вкусные беляши #выпечка Ингредиенты: Для опары: 🔹 молоко - 100 мл 🔹 вода - 100 мл 🔹 мука - 200 г 🔹 сахарный песок - 1 ст.л. 🔹 сухие дрожжи - 8 г Для теста: 🔹 опара 🔹 вода - 100 мл 🔹 растительное масло - 20 мл 🔹 соль - 1 ч.л. 🔹 мука - около 250 г Для начинки: 🔹 говяжий фарш - 300 г 🔹 лук репчатый - 2 шт. 🔹 ледяная вода - 100 мл 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 растительное масло для жарки Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Домашний плов с бараниной #горячее Ингредиенты: 🔹 Баранина - 750 г 🔹 Рис - 450 г 🔹 Морковь - 2 шт. 🔹 Лук - 2 шт. 🔹 Специи для плова - 3 ст.л. 🔹 Чеснок - 2 головки 🔹 Подсолнечное масло - 30 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Машхурда #супы Ингредиенты: 🔹 Говядина - 500 гр. 🔹 Картофель - 300 гр. 🔹 Лук - 250 гр. 🔹 Морковь - 200 гр. 🔹 Помидоры - 300 гр. 🔹 Сладкий перец - 200 гр. 🔹 Маш сухой - 150 гр. 🔹 Рис - 100 гр. 🔹 Чеснок - 4-5 зубчиков 🔹 Вода - 1500 мл 🔹 Специи: паприка, красный острый перец, черный перец, кориандр - по 1 ч.л. 🔹 Зелень - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Ханум с мясом и картошкой #горячее Ингредиенты: 🔹 мука - 250 г 🔹 яйцо 1 шт 🔹 соль -по вкусу 🔹 вода - 100 мл Для начинки: 🔹 фарш говяжий - 300 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 картофель - 1 шт 🔹 соль -по вкусу 🔹 черный перец 🔹 молотый кориандр - 1 ч.л 🔹 зира(кумин) - 0.5 ч.л 🔹 масло сливочное для смазывания Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Узбекская Шурпа #супы Ингредиенты: 🔹 Мясо - 1 кг 🔹 Вода - 2 л 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Морковка - 1 шт 🔹 Болгарский перец - 2 шт 🔹 Помидор - 1-2шт 🔹 Картошка- 2шт 🔹 Лавровый лист 🔹 Перец горошек 🔹 Соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Хамир Хасип #закуски Ингредиенты: Тесто: 🔹 Вода - 400 мл 🔹 Соль - 1 ст.л 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Мука - примерно 800 гр Начинка: 🔹 Фарш - 500 гр 🔹 Лук - 3-4 шт 🔹 Рис(полуготовый) - 6-7 ст.л 🔹 Зира, соль, перец, растительное масло - по вкусу Соус: 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Томатная паста - 2 ст.л 🔹 Сахар, соль и вода Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Баурсаки #выпечка Ингредиенты: 🔹 кефир - 300 мл 🔹 яйцо - 3 шт 🔹 сода - 1 ч.л. 🔹 соль - 1 ч.л. 🔹 сахар - 2 ст.л 🔹 растительное масло - 3 ст.л 🔹 мука - 2 ст Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Говядина с черносливом #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 600 г 🔹 чернослив - 300 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 соль, перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Плов с индейкой #горячее Ингредиенты: 🔹 Филе бедра индейки - 900 гр. 🔹 Рис Басмати пропаренный - 1,5 стакана 🔹 Репчатый лук - 2 шт. 🔹 Морковь - 3-4 шт. 🔹 Чеснок - 1 головка 🔹 Острый перчик - 1 шт. 🔹 Соль, барбарис, зира и черный перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Куриные сердечки с рисом #горячее Ингредиенты: 🔹 куриные сердечки - 600 гр 🔹 рис - 1 стакан 🔹 вода - 2 стакана 🔹 сметана - 2 ст. л 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 соль - 1 ч. л 🔹 черный перец - 1/3 ч. л 🔹 кориандр - 1/3 ч. л 🔹 сухой чеснок - 1 ч. л 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 растительное масло Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Манты #горячее Ингредиенты: 🔹 мука - 500 гр 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 масло растительное - 1 ст л 🔹 теплое молоко - 250 мл 🔹 фарш - 400 гр 🔹 картофель - 2 шт 🔹 лук - 1 шт 🔹 специи - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿