Сколько можно заработать и потерять на картошке? Мой опыт на поле размером с Ватикан
На севере заработать на картошке несложно. Приезжаешь в болото с лопатой и проверяешь, есть ли под ним песок. Если есть, земля годится. Осушаешь болото, выкорчевываешь пни и получаешь пашню.
Так в 1992 году в Карелии сделали отец и дядя Ксении Сосункевич.
Сейчас у их семейного хозяйства «Фермер Карелии» 55 гектаров. Я поговорил с Ксенией о том, сколько на картошке можно заработать и сколько потерять. Дальше рассказывает она.
Осушить один гектар стоило нам 300 тысяч рублей, на 50 гектаров вышло около 15 млн. Трактор Valtra в 2019 году стоил 8,5 млн ₽, сейчас от 24 млн. Каждый трактор нужен в двух экземплярах: если один сломается посреди сезона, урожай погибнет раньше, чем приедет запчасть. За 30 лет мы вложили в хозяйство около 75 млн ₽.
Семенной картофель: как мы рассчитывали на 20 млн
Рынок столовой картошки падал, и мы решили выращивать семенной картофель для других фермеров. Карелии это подходит: в холоде вирусы и вредители почти не живут.
Хорошие сорта для промышленного выращивания выводят в Европе, у нас селекцию свернули ещё в 90-е. Поэтому мы работаем с немцами. Их селекционер получает процент с каждой продажи сорта, как музыкант с прослушиваний. Представитель немцев продаёт нам суперсуперэлиту — клубни, близкие к пробирке. Мы за два сезона размножаем их, немцы продают результат фермерам и забирают 25% выручки. Расходы на выращивание мы несём сами.
Мы посадили 20 тонн на 5 гектаров и собрали 100 тонн суперэлиты. Её можно было продать по 80 ₽ за кг и получить 8 млн. Мы рискнули: посадили всё на 25 гектаров, чтобы собрать 2 000 тонн и продать их по 50 ₽ за 100 млн.
На каждом этапе я закладываю 30% потерь: может прилететь блоха, может затопить, может прийти кабан и выкопать клубни. С потерями выходило около 980 тонн, 49 млн выручки и примерно 20 млн прибыли за два года.
Почему вместо прибыли получился минус 11 млн
С немцами у нас был контракт на 800 тонн по 50 ₽, то есть на 40 млн. Но осенью стало ясно, что у фермеров нет денег. Раньше семена брали по 50–55 ₽ за кг, теперь просили отдать по 20–25. Государство раньше возмещало фермерам 70% стоимости посадочного материала, сейчас эту поддержку урезали. Кредит тоже не выход: банки дают под 10%, а рентабельность у картофелеводов около 12%.
Поэтому немцы взяли на продажу только 200 тонн по 40 ₽ и забрали из этой выручки свои 25%. Ещё 500 тонн мы продали на еду по 15 ₽, не выкидывать же. 200 тонн оставили себе на следующий год. За два года мы ушли в минус на 11,23 млн ₽.
Цену на столовую картошку осенью диктуют сети
С продовольственной картошкой не лучше. Сети уже осенью видят, сколько картошки собрали фермеры, и знают, какой будет цена. У фермера выбор простой: продать или выкинуть. За зиму пропадает 30% урожая: осенью у тебя тонна, весной 700 кг. Фермеры держат картошку до весны в надежде, что цена вырастет, потом не выдерживают и начинают сбивать цену друг другу. В прошлом году столовую картошку отдавали по 6–9 ₽ за кг.
Заработать можно, только когда у других неурожай
Сельское хозяйство нельзя мерить одним годом, цикл здесь от 10 лет. Хороший год был 3 года назад: картошки ни у кого не было, на опте она стоила 40–45 ₽ при себестоимости 13 ₽, и мы продали 500 тонн на 21 млн.
Это редко. Иногда кажется, что мы хуже игроманов: берём кредит на оборотные средства и надеемся, что следующий год будет лучше. А затраты растут, цена падает, работы больше, денег меньше.
Смотреть на ВК Видео
