🍆 «Слоистые» баклажаны
📝 Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Масло - 5 ст.л
Соль и перец
Для начинки:
Фарш - 200-250 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт
Томатный соус - 7-8 ст.л
Тимьян, паприка и соль
Перец - 0,5 ч.л
Горячая вода - 200 мл
Томатное пюре - 1 ч.л
Моцарелла - 1 шт
🔥 Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны и поместите на противень.
2. Масло смешайте с солью и чёрным перцем, обмажьте баклажаны и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
3. Тем временем приготовьте соус из говяжьего фарша. Немного обжарьте лук, добавьте фарш. Нарезать перец и чеснок и продолжать жарить. Затем добавьте томатный соус и специи, перемешайте. Добавьте перетёртые томаты и тушите несколько минут.
4. Соберите блюдо как показано на видео.
5. Для соуса смешайте перетёртые томаты, воду, соль, чёрный перец и масло и вылейте в форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.
Не теряй нас, жми подписаться👇
